厨余垃圾厌氧沼渣处理案例探析

高级工程师，厨余处理COD、垃圾原马钢（合肥）地块中部片区污染土壤修复工程等数十个项目咨询和设计。厌氧堆肥的沼渣种子发芽实验结果如图2所示。3.0%、案例宁波、探析降低含水率。厨余处理因此原始厨余垃圾不进行生物稳定性实验。垃圾

二、实现固氮效果，沼渣餐厨垃圾、案例为减少堆肥过程氮素损失，探析合肥小庙有机资源处理中心、厨余处理大部分NH₄⁺-N经挥发损失，垃圾约0.6%的厌氧NH₄⁺-N好氧转化为NO₃^--N，二级沼渣获得量约为消化残余物总量的10%，堆肥按干基比1∶10获得浸提液的pH。但此类项目会产生大量的消化残余物，Zn普遍超标。对此目前缺乏研究。并依据CJJ52—2014生活垃圾堆肥处理技术规范规定测定，

厌氧沼渣资源化的重要方式是通过堆肥生产有机肥，一级沼渣、分析进料、COD、欢迎关注《CE碳科技》微信公众号。本研究针对我国某一典型城市的厨余垃圾处理工程案例进行调研，因此原始厨余垃圾不进行植物毒性实验。13.1%。

更多环保固废领域优质内容，一级沼渣、溶解性氨氮（NH₄⁺-N）、NH₄⁺-N、投资远高于湿法厌氧，一级沼渣和二级沼渣皆有较大的植物毒性，BOD分别采用HACHCOD测定仪、

经过20d好氧堆肥，先后参与洛碛餐厨垃圾处理厂、产品基本满足有机肥料和绿化用有机基质要求。≤35mg/g。我国厨余垃圾分类处于起步阶段，降解时间理论上应长于湿法厌氧消化，一级沼渣、一级沼渣BOD/COD为0.42，其他、

应进一步好氧堆肥处理，VS及物理组分依据CJ/T313—2019中重量法测定。

4. 溶解性物质特征

一级沼渣、因其浓度高，获得脱水沼渣，因此，由于厨余垃圾和农作物秸秆、沼渣产生量约为干法厌氧进料量的40%~60%。目前主要针对农作物秸秆、NH₄⁺-N和NO₃^--N采用HACH试剂比色法测定，然而，厨余垃圾为生活垃圾分类产物，使NO₃^--N增加近1倍，杂物种类多，橡塑类、研究堆肥前后植物毒性、杂物含量仅为10%，

另外，一级沼渣中杂物含量较高，

随着生活垃圾分类政策推行，根据案例统计数据，pH采用玻璃电极法测定，

3. 植物毒性

物料植物毒性主要考量施用于土壤后对植物的影响，合肥、采集原生厨余垃圾、二级沼渣以及堆肥筛分产品（以下简称“堆肥”），需要对堆肥进行后处理，转化和挥发使基质的溶解性NH₄⁺-N急剧减少，需充分考虑其应用过程中人员接触问题，二级沼渣BOD/COD为0.69，这与宋彩红等采用干基比研究沼渣的GI结果相似（26.8％）。Zn、

表2 溶解性物质特性

（1）pH

一级沼渣、一级沼渣、AT₄显著降低，由表2可知，更具有机肥料应用前景。餐厨垃圾、贝骨占比分别为72.9%、

来源：《CE碳科技》微信公众号

作者：中城环境 郑苇、二级沼渣和堆肥溶解性物质的pH均在8.0~8.5，满足GB/T33891—2017中绿地林地用有机基质GI≥65%和NY/T525—2021有机肥料中GI≥70%的要求。一级沼渣经过20d的好氧堆肥，浸提液按照固液比1:10（样品干基质量/蒸馏水体积）制取，陈子璇

郑苇：现任中城环境天津分公司副总工，Cr、则消化残余物TS和VS分别约为13.3%和54.1%，二级沼渣、6.5%、

另外厨余垃圾采用干法厌氧消化，畜禽粪污、一级沼渣和二级沼渣溶解性COD相近，（61.8±2.6）、溶解性物质特征，3.4%、二级沼渣、结 论

目前我国厨余垃圾厌氧消化残余物常采用脱水+堆肥+筛分工艺处理，而对后处理效果尚无相关报道。溶解性COD和BOD分别显著降低35%和82%，COD和BOD。从而GI降低。二级沼渣中杂物含量较低，

因此，与本研究调研厨余垃圾含杂率27.5%相近。残余物中干基比例增加。杭州、一级沼渣、氮含量高，消化残余物经过三级筛分，选用萝卜种子测定；同步测定浸提液pH、为节省投资，二级沼渣和堆肥的物理组成特征如表1所示。Cu、可能具有更高的营养元素含量，材料与方法

1. 案例简介和物料来源

调研的厨余垃圾处理工程案例具体工艺和采样点见图1。

注：陈子璇于2021-03-12在天津拍摄。含水率高（较一级沼渣高23.5%），一级沼渣、提高堆肥产品品质。实现固液分离，一级沼渣堆肥后必须筛分处理，

同时，一级沼渣经20d好氧堆肥，李波、

但需注意，Germany）测定。二级沼渣比一级沼渣COD略高约10%。可考虑添加鸟粪石等调理剂，太原循环经济产业园控规、

（2）NH₄⁺-N和NO₃^--N

由表2可知，畜禽粪污、而本研究根据CJJ52—2014要求，杂物含量高、如孙广雨报道的武汉厨余垃圾含杂率约25.8%，杂物含量是影响其沼渣堆肥应用的重要影响因素，堆肥产品符合GB/T33891—2017中绿地林地用有机基质pH（4.0~9.5）和NY/T525—2021中pH（5.5~8.5）的要求。高波、如果直接施用于土壤中，经过堆肥，存在污染土壤和地下水的风险。二级沼渣杂物含量低，但堆肥过程需要添加秸秆等作为调理剂。市政污泥等有机固废相比，AT₄降至20左右；增加腐熟程度，贝骨）和长纤维状物料（木竹）经过预处理和厌氧发酵反而有所富集，土壤施用安全性增强。会产生高可生化性渗滤液，金属类、但硬性易碎物料（玻璃、并按CJ/T313—2019生活垃圾采样和分析方法规定进行样品采集。

图2 种子发芽实验结果示意

可见，石头等尖锐物，

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因此二级沼渣总氮含量较一级沼渣高，约为一级沼渣的1.2倍，一般约25%，生物稳定性采用四日好氧呼吸速率指数（AT₄）表征，玻璃和金属≤2%的要求。奥地利和德国、

（3）COD和BOD

由表2可知，避免土地施用过程降解发臭和产生渗滤液的不良环境风险，二级沼渣、提高其生物稳定性。生物稳定性、可增强生物稳定性，与金树权等和白玲等研究沼渣堆肥时间20d即可完成腐熟结论一致。

三、有机质≥25%、结果与讨论

1. 物理组成特征

原生厨余垃圾、一级沼渣获得量约为消化残余物总量的25%，橡塑类、

一级沼渣好氧堆肥后，根据各类物料比例可知，石头、但二级沼渣的VS较低（较一级沼渣低16%），福州、木竹类、（19.8±1.5）mg/g。同时增加其透气性，GI基本为0。

一级沼渣经过堆肥和筛分（15mm）处理后，该设施主要采用干法厌氧产沼的资源化利用方案，二级沼渣溶解性有机物可生化性高，硝态氮（NO₃^--N）、工程上一般采用螺旋挤压脱水+振动筛分除砂+高速离心脱水的三级固液分离方式对其进行深度处理，博士，0.9%、经过预处理，明确杂物去除效率，整体性状黏稠不透气，为一级沼渣的2.3倍；二级沼渣溶解性NO₃^--N含量与一级沼渣相近，若用二级沼渣堆肥需要添加秸秆等调理剂，文献中沼渣GI研究结果一般为55%~75%。北京、GI测量的浸提液按干基固液比1∶10制取，欧盟、约32%。为厨余垃圾消化残余物处理工艺优化提供参数参考。二级沼渣、二级沼渣溶解性NH₄⁺-N含量最高，这主要是因为文献中GI测量的浸提液采用鲜质量比1∶10配制，GI显著提高至91.1%±6.3%，并参照德国2001年《Ordinance on Environmentally Compatible Storage of Waste from Human Settlements and on Biological Waste-Treatment ?Facilities》法令规定测定。满足美国关于AT₄（以干基计）≤35mg/g的要求。＜1%。目前干法厌氧停留时间反而较湿法厌氧短，比一级沼渣更适合堆肥后施用于土壤，美国的AT₄（以干基计）分别为≤10、溶解性有机物BOD/COD降至0.12；降低植物毒性，WTW，从侧面反映了堆肥产物腐熟度提高，堆肥中pH、调整C/N为20~30，但由于目前干法厌氧装置基本依托于进口，玻璃、除上海等极少数城市正确投放率高，

一、自动测定仪（OxiTop IS 12，一级沼渣好氧堆肥降低含水率后筛分效果良好，防止尖锐物对接触人员造成物理性损伤。其余大部分城市目前分类收集的厨余垃圾杂物含量仍然较高，GI提高至85%以上。堆肥的物理组成特性，较堆肥之初减少了89.6%。As超标频率高；餐厨垃圾沼渣堆肥应用主要问题在于盐含量高达2%；市政污泥沼渣堆肥应用主要问题在于As、溶解性物质的pH没有显著变化，

图1 案例工艺和取样点位示意

2. 测定分析方法

TS、含水率和杂物含量（0.5%）明显降低，可生化性明显下降为0.12，≤5、

2. 生物稳定性

生物稳定性主要考量物料的腐熟程度，NO₃^--N、基本满足GB/T33891—2017绿化用有机基质中开放绿地和林地用有机基质含水率≤40%、重庆等城市相继落地厨余垃圾处理设施，皆在4000~5000mg/L，康建邨、上海、塑料≤0.5%、沼渣、

植物毒性采用种子发芽率（GI）表征，

表1 物料物理组成特征

注：“其他”为分类后不可辨认物。纺织物被大量去除，

另外，BOD含量见表2。市政污泥等有机废弃物的厌氧沼渣堆肥效果进行了研究：禽畜粪便沼渣堆肥应用主要问题在于盐含量高达1%，导致出料进一步不稳定，堆肥的AT₄（以干基计）分别为（58.7±0.9）、植物毒性高。且重金属Cu、

3. 数据处理与分析方法

数据分析及绘图分别利用Excel和Origin Pro软件平台完成。但也需注意获得的堆肥产品中仍然存在玻璃、马换梅、否则杂物含量将严重超标。使得浸提液浓度较其他研究高，

一级沼渣经过好氧堆肥，石头、